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花生发芽还能吃吗?

发布时间:2023/4/25 14:37:00 来源:http://www.xcxjshs.com/news937446.html

花生发芽还能吃吗?答案是发芽的花生是还可以吃的。但是需要注意出现霉变的花生则是不能吃的,这主要是因为霉变的花生会产生一定的黄曲霉毒素,这类的物种整体毒性很强。
如果在平时吃的很多,则是会产生出现有致癌的情况,并且花生发芽和发霉实际上是不同的,一般在发芽以后,并不会产生有毒的物质,因此发芽的花生是可以吃的。

既然收到了花生发霉那我们也来唠唠花生发霉了是否还可以食用,花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素会引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌等疾病的出现。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它,所以一定要注意,不可吃发霉的花生米!