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食用花生油哪些需要注意的?

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食用花生油哪些需要注意的?

1、花生有很多吃法,从营养方面考虑,油炸不可取,*好煮食。

2、“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时*好把皮剥掉。

3、老年人*好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。


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